Crème Brulée a la Amélie Poulain

Olá delicinhas! 
Vamos começar nossa receita com  um dos filmes cults mais amados de todos os tempos: "O Fabuloso Destino de Amélie Poulain" ou "Le Fabuleaux Destin d' Amélie Poulain" do diretor francês Jean Pierre Jeunet.

O filme conta a história da inocente Amélie (Audrey Tautou), que muda-se para o bairro parisiense de Montmartre, onde começa a trabalhar como garçonete. Um dia Amélie encontra uma caixa escondida no banheiro de sua casa e, pensando que pertencesse ao antigo morador, decide procurá-lo e é assim que encontra Dominique (Maurice Bénichou). Ao ver que ele chora de alegria ao reaver o seu objeto, ela fica impressionada e adota uma nova visão do mundo. Então, a partir de pequenos gestos, ela passa a ajudar as pessoas que estão a sua volta, dando um novo sentido na sua vida, mas o que Amélie ainda sente falta é de um grande amor! S2
Ounnn, não é fofo? Além do filme ser uma gracinha e ter uma fotografia fantástica, a trilha sonora desse filme é algo ESPETACULAR!
E a receita desse filme que você aprende agora é o "CRÈME BRULÉE"

Para essa receita você vai precisar de:

*6 gemas
*1 xícara de açúcar
*2 xícaras e meia de creme de leite fresco ou 1 lata de creme de leite
*Lascas de laranja
*8 gotas de essência de baunilha

Modo de fazer:

Ferver o creme de leite com uma casquinha de laranja e acrescentar a baunilha, mexendo sempre. Em apenas 2 minutinhos o creme está pronto!
Bater as gemas com o açúcar em uma batedeira por 4 minutos, até ficar bem pastoso.
Antes de misturar o creme com as gemas batidas com o açúcar, coe o creme para tirar a casca da laranja.
Depois de coar o creme, misture aos poucos com as gemas batidas e bata por mais 3 minutos.
Após ter feito essa mistura, levar em banho maria por 5 minutos.
Com o creme pronto, coloque em potinhos individuais e leve à geladeira por 3 horas antes de caramelizar.
Para o caramelo, coloque 1 xícara de açúcar em uma panela e leve ao fogo até começar a caramelizar.
Coloque a calda de caramelo em cima do creme e é só servir.

Você vai gastar em média R$30,00 reais pra fazer essa receita e ela rende umas 8 porções!
Faz lá e nos conta como ficou!
Beijinhos