Bolo de Chocolate do Filme "Matilda"

Como vão delicinhas? Depois de um feriadão em plena quinta-feira, nós do Luz, Câmera e Fogão!, resolvemos atender aos pedidos feitos em nossa página oficial do facebook e trouxemos pra vocês nesta sexta-feira (adooooro esse dia) a receita do Bolo de Chocolate do filme "Matilda".

Quem nunca assistiu Matilda na Sessão da Tarde? Uma garotinha brilhante de apenas 6 anos interpretada por Mara Wilson, que cresceu em meio a pais grosseiros e ignorantes. Seu pai Harry, vivido por nada mais nada menos que Danny DeVito,  trabalha como vendedor de carros usados, enquanto sua mãe, Zinnia (Rhea Perlman), é dona de casa e vive no bingo. 

Pra piorar toda a situação, seus pais matriculam Matilda em um colégio que é um inferno e sua diretora é uma sargentona megera. Lá Matilda descobre que tem poderes sobrenaturais e a bagunça começa.

Um filme leve e divertido para as crianças (e não crianças como nós rsrsrs) e que tem sua receita principal a "Bolo de Chocolate" que você aprende agora!

Ingredientes do bolo:

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento

1 1/2 xícara de achocolatado em pó

3 ovos

1/2 xícara de açúcar refinado

1/2 xícara de açúcar mascavo

1 xícara de leite

1/2 xícara de óleo

Ingredientes ganache de chocolate:

250g de chocolate meio amargo

250g de nata

Preparo do bolo:

Em uma tigela, peneirar os secos: farinha, fermento e o achocolatado.

Separa as gemas das claras e reservar.

Bater levemente as gemas com os açúcares, só para dissolver.

Adicionar o leite e o óleo.

Em outra tigela bem limpa, abater as claras até que elas fiquem em ponto de neve.

Colocar as claras na mistura das gemas, delicadamente.

Adicionar os secos aos poucos e misturar.

Colocar a massa em uma forma de fundo removível, untada e farinhada.

Levar ao forno preaquecido em potência média por 30 a 40 minutos.

Quando espetar um palito e sair seco, é porque está pronto.

Deixar esfriar.

Preparo do ganache de chocolate:

Cortar o chocolate em pedaços pequenos.

Em uma panela colocar a nata e levar ao fogo médio.

Quando ferver, desligar e derramar sobre o chocolate picado.

mexer até ficar homogêneo.

Deixar esfriar.

Montagem:

Quando o bolo já estiver frio, cortar pela metade com um fio de nylon ou tinha de costura.

Rechear com o ganache e reservar um pouco para a cobertura.

Agora sim!!! Aproveita que o final de semana chegou, faz o bolo e manda um pedaço pra nós! :)

Beijuuuuuussssssss